牛腱，係牛腳嘅肌肉，由於牛成日用到呢度嘅肌肉，所以牛𦟌比較少脂肪同乾身。亦因為咁，牛𦟌適合長時間咁煮或者用嚟煲湯

有別於市場上其他同類型產品，我地會先將牛腱切件，炒香薑蔥蒜等其他香料，再配以秘製滷水，炆煮兩小時，入口即溶，低納美味，方便又健康。

營養資料 Per 100g

Energy/能量 139cal

Protein/蛋白質 22g/克

Total fat/總脂肪 4g/克

Saturated fat/飽和脂肪 1g/克

Trans fat/反式脂肪 0g/克

Total Carbohydrates/總碳水化合物 1.41g/克

Sugars/糖 1.2g/克

Sodium/納 185mg/亳克